L’assemblée des jurés d’une corporationAssociation de tous les artisans d'un même métier. Elle fixe les règlements de la profession, les salaires, les prix, les modalités de fabrication et la qualité des produits.. Les jurés sont des membres de la corporationAssociation de tous les artisans d'un même métier. Elle fixe les règlements de la profession, les salaires, les prix, les modalités de fabrication et la qualité des produits. choisis pour la représenter, défendre ses intérêts et veiller à l’application de ses règlements.